Пчелно млечице

Пчелното млечице е натурален пчелен продукт, който високо се цени в източните медицински школи. Лечението с пчелни продукти (апитерапията) му придава свойства на продукт, усилващ съпротивителните сили на организма срещу бактериални и вирусни инфекции. За западните медици и фармацевти обаче пчелният секрет е просто поредният коктейл от слабо познати вещества, който очаква проучвания

Какво е пчелно млечице?

Пчелното млечице е гъста бяла или кремава маса с особен мирис и кисело-сладникав вкус.

Това е продукт, който пчелите отделят, за да хранят младите пчели работнички, търтеите и царицата-майка.

Пчелното млечице има висока биологична стойност и богат и колоритен хранителен състав. Млечицето бива обикновено и маточно.

Вторият тип е с по-гъста концентрация и съдържа повече активни вещества. С него се храни царицата-майка, за да поддържа активния си метаболизъм.

Пчелно млечице наричаме още хранителни добавки, в чийто състав се съдържа пчелният секрет в най-голям процент от присъстващите активни вещества.

Какво трябва да знаем за активните съставки на пчелното млечице?

Пчелното млечице е завършена функционална храна. В състава му влизат комплекс от 18 аминокиселини в структурите на десетки видове протеини, някои от които по функции се явяват физиологично активни ензими, а също и въглехидрати, липиди, витамини (В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Н, PP), минерали и др.

Редица от активните съставки (пептиди, протеини, стероли и др.) са слабо или само частично проучени. 

За какво се използва и какви здравословни ползи носи пчелното млечице?

В традиционната, холистичната и източната медицина пчелното млечице се ползва с огромно доверие на вещество, притежаващо редица благотворни ефекти върху човешкия организъм като:

• подобряване обмяната на веществата;
• намаляване на холестерола;
• подобряване на апетита;
• повишава имуносъпротивителните сили на организма;
• подобрява кръвообразуването;
• стимулира функциите на жлезите с вътрешна секреция;
• придават му се антибиотични и противовирусни свойства;
• забавя стареенето и др.

За съжаление до днес западната медицина успява да потвърди научно едва малка част от традиционните възгледи за ефекта на пчелното млечице.

Смята се, че сериозната разлика при ефектите върху клетъчни култури и тези при орален прием се дължат на унищожителното въздействие, което оказват храносмилателните ензими и високата киселинност върху пчелното млечице в процеса на смилане.

Доказани ползи от приема на пчелно млечице:

• Проявява противовъзпалително имуномодулаторно действие при Базедова болест;
• Стимулира растежа на невроглията (вид клетки с изхранващи функции, които поддържат живота и здравето на нервните клетки в човешкия организъм);
• Стимулира растежа на прочутите стволови клетки (базови клетки, които могат да се делят и да се превръщат в широка група клетки по сигнал на организма).

Предположения и недоказани твърдения:

• Антивирусно и антибактериално (антибиотично) действие - доказателствените изследвания са на ниво тъканни култури и плъхове, няма официално одобрени изследвания, проведени върху хора, които да потвърждават предполагаемия ефект;
• Антиканцерогенен ефект - няма солидни доказателства при хора;
• Подпомага заздравяването на рани - при открито нанасяне да, но няма данни за подобен ефект при орален прием;
• Снижава холестерола - няма данни за директно снижаване на лошия холестерол (LDL), а само за частично намаляване на нивата на липопротеините с много ниска плътност (друг вид холестеролни молекули - VLDL) след 4-седмичен прием, останалото са предположения.

Има ли установени странични ефекти и противопоказания за прием на пчелно млечице?

Има редица случаи на алергични реакции при прием на пчелно млечице.

Ако сте алергични към полени и по-специално цветен прашец, отнесете се с голямо внимание при първия прием на пчелния секрет.

Статистиката показва случаи на астматични пристъпи, алергични кризи и дори смъртни случаи вследствие употреба на пчелни продукти при налична алергия.

В комбинация с какво не бива да приемаме пчелно млечице?

Няма открити лекарствени взаимодействия.

Какви дози са нужни и как се взима?

Няма клинични проучвания, които да навеждат за средна дневна доза. Препоръчваната доза при производителите варира според формата на продукта, т.е. дали говорим за гел, леофилизирана прах или пчелно млечице в течна форма.

В прахообразна форма обикновено се препоръчват дози между 300 мкг и 1000 мкг (микрограма).

В кои спортни и здравословни добавки можем да го срещнем?

Пчелно млечице можете да намерите в самостоятелна форма, в комбинация с имуностимулатори по източна рецепта като жен-шен, в добавки против стареене с вещества като гинко билоба.

Можете да го срещнете в мултивитаминни-мултиминерални формули, а също и в състава на комбинирани пчелни продукти.

В козметиката пчелно млечице се добавя в продукти за коса и кожа. 

Източник: Пчелно млечице

Мария Габриел на пчеларски форум в София: Необходимо е да не отслабваме волята за защита на пчеларския сектор

Предложения на българския евродепутат за сектора са включени в компромисна поправка, подкрепена от политическите групи в ЕП

По покана на Столичния браншови пчеларски съюз, българският евродепутат Мария Габриел изнесе лекция на тема "Реформата на ОСП и предизвикателствата пред пчеларския сектор", с която откри зимната лектория по пчеларство, инициирана от сдружението. Събитието в София събра пчелари от цялата страна за дискусия относно бъдещето на сектора в рамките на селскостопанската политика на ЕС за новия програмен период 2014-2020г. На първо място Мария Габриел представи развитието на дебатите относно реформата на ОСП и големите новости, които Европейска комисия предлага да бъдат включени в нея. Тече критичната фаза на ожесточени битки и всяка страна-членка ще се стреми да защити максимално интересите си в докладите по реформата. „От две години използвам всяка възможност в разработваните от Комисията по земеделие доклади да депозирам поправки в полза на пчеларите. В Европейски парламент гласувахме резолюция, с която настояхме да се увеличи помощта за пчеларския сектор в новата ОСП. В докладите относно здравето на пчелите и относно стратегията на ЕС за биологичното разнообразие внесох поправки в полза на пчеларите, които бяха гласувани. Призовах Европейската комисия да разгледа възможността за създаване на специална схема за подпомагане на пчеларите в рамките на схемата за директни помощи, като например плащания на пчелно семейство.”, обяви Мария Габриел. Правото на достойно подпомагане на пчеларския сектор евродепутатът застъпва и във внесени поправки по регламента за установяване на правила за директни плащания за селскостопански производители по схеми за подпомагане и по регламента за установяване на обща организация на пазарите на селскостопански продукти. Всички поправки са взети под внимание и включени в компромисната поправка, която засяга помощта в сектора на пчеларството и която е одобрена от всички политически групи . Тази ключова поправка настоява националните програми за пчеларство да бъдат разработвани в сътрудничество с представителните организации и кооперации в областта на пчеларството. Тя съдържа и предложение за надеждна система за идентификация на кошерите, за да се извършват редовни преброявания на популациите и проучване на производствената и пазарна структура в сектора. Засегнати са също програмите за пчеларство, в които се настоява да бъдат включени: техническа помощ за пчелари и организации на пчеларите;борба с пчелните нашественици и заболявания, особено вароатозата, рационализация на подвижното пчеларство; мерки за подкрепа на лаборатории за анализ на пчелни продукти с цел да се помогне на пчеларите да се увеличи стойността на техните продукти; мониторинг на пчелната популация на Съюза и подкрепа за възстановяването на запасите; задължително етикетиране със страната на произход на пчелни продукти, внесени или произведени в Съюза. Друг много важен момент от поправката е съфинансирането на програмите от ЕС да не бъде по-малко от 60%. Обърнато е внимание и на случаите, в които земеделски производители също са и пчелари, като се настоява в програмите да бъдат включени предпазни мерки, включително такива за подобряване на здравето на пчелите и намаляване на отрицателното въздействие върху тях чрез използването на алтернативи на използването на пестициди, биологични методи за контрол и интегрирано управление на вредителите и пр. „Изключително важно е сега да съумеем да защитим тази поправка, необходимо е да не отслабваме волята за това. Към момента имаме индикация за подкрепа при гласуването в пленарна зала, но трябва да бъдем много единни до последния момент”, заяви Мария Габриел. Пчеларите заявиха категоричната си подкрепа за предприетите действия, обединявайки се около становището, че пчелите са насекоми, а не животни, и трябва да се отделят от животновъдството чрез намирането на адекватни мерки за подпомагане на сектора. Те приветстваха г-жа Габриел за усилията й в защита разнообразието на видовете мед в България, което от своя страна има нужда от европейски средства, забрана за неправомерно пръскане и лаборатории, които да реагират при настъпване на кризи. Качествата на българския мед и неговото видово многообразие ще бъдат презентирани в Европейския парламент в началото на декември на изложение, организирано от българския евродепутат. Предизвикателството е да се привлече вниманието на европейската общност към родните пчелни продукти, които са сред най-добрите в света. На финала на срещата Мария Габриел беше удостоена с плакет от 11-тия международен пчеларски фестивал в Несебър за нейния принос в защита на пчеларството в България. Наградата й беше връчена от пчеларя Киро Киров, в чието стопанство край Несебър се намира уникалния за ЕС Музей на меда.

ПЧЕЛЕН ВОСЪК

Значението на пчелния восък е твърде голямо. Восъкът се използва на първо място за приготвяне на изкуствени восъчни пити. Около 80% от произведения восък се връща обратно в пчеларството под формата на изкуствени восъчни пити. За промишлеността се използва най-много 20%. Восъкът се използва в най-различни отрасли на промишлеността - леярската, кожарската, автомобилната, авиационната, текстилната, хартиената, електрическата, радиотелефонната, фармацефтичната, парфюмерийната, оптическата, стъкларската и др. Восъкът влиза в състава на композиции за печати, черен восък, литорафски моливи, моливи за стъкло, литографски и цинкографски мастила, помади за ретуширане и др. Като киселиноупорен той се прилага и в гаванопластиката. Восъкът има свойство да не пропуска водата, поради което се използва за импрегниране на кожи, дърво, хартия, изолационни материали, лакове, паркетни маси, линулеум, вакси, пластелин, покривна живопис, реставриране на картини, отливки на художествени модели, украшения, скулптори и др.

Материалите от които се добива восъкът у нас, имат общото наименование вощина. Вощината трябва да се събира в пчелините в продължение на целия пчеларски сезон - от първия пролетен преглед до зазимяването на пчелите. При преглед на кошерите се събират за претопяване восъчните надградки от почистването на дъното и стените на плодника, магазините, рамките, събираните през лятото надградки, които пчелите, особено при добра беридба, строят по рамките, летвичките и др., изрезките от капачетата при унищожаването на търтиеевото пила, маточниците, изгражданите промеждутъчни пити и др. Восъкът се събира и при изваждането на меда от отпечатките на питите и от остъргването на рамковите летвички и магазинните каси. Вощината се състои от восък, несъдържащи восък вещества и вода. Количеството на несъдържащи восък вещества зависи от броя на поколенията пило, отгледано в питите. Част от веществата несъдържащи восък са неразтворими във вода. Те представляват пашкулчетата и ризичките на личинките и какавидите, частици цветен прашец и др. Към разтворимите във вода вещества, не съдържащти восък се отнасят остатъците от мед в питите, екстрементите на личинките и др. При преработване на вощината те се разтварят и измиват с вода. Вощината съдържа различно количество восък. Процентът на восък във вощината предствалява нейната восковитост.

Въз основа на восковитостта вощината се дели на три търговски сорта. Светлата и с кехлибарен цвят вощина има восковитост над 70% и се отнася към първо качество. Кафявата и тъмна вощина, даното на килийките на която, гледани срещу слънцето, прозират, съдържа от 55 до 70% восък и се категоризира като второ качество. Останалата вощина се отнася към трето качество.

В състава на восъка влизат около 15 различни вида вещества, отнасящи се към сложните етери (70,4-74,7%), свободни мастни киселини (13,5-15%) и наситени вълеводороди (12,5-15,5%). При изгарянето на 1 килограм восък се отделят 10 150 големи калории. Освен това восъкът съдържа минерални и ароматни вещества и багрила. Свободните мастни киселини са най-активната съставна част на восъка. Те сравнително много лесно влизат във взаимодействие и реакция с различните основи, повечето от металите и др. Тези свойства на свободните мастни киселини във восъка определят неговото свойство да потъмнява при разтваряне и топене в метални съдове и да дава емулсии с алкалиите. Влизащите в състава на восъка сложни етери представляват вещества, получени от съединението на мастните киселини в едно - атомни спиртове. Във восъка са установени следните въглеводороди - пентакозан, хептакозан, нонокозан и хетриконтан. Тези наситени въглеводороди са устойчиви спрямо киселините, основите и редица други химични активни вещества. Восъкът съдържа малко кислород и затова при горенето му се отделя голямо количество топлина. Качеството на восъка се характерезира от неговото относително тегло, температура на горене, температура на застиване, твърдост, жилавост и пластичност. Относителното тегло на восъка се колебае от 0,956 до 0,969. Колкото относителното тегло е по-голямо, толкова качеството на восъка е по-високо. Твърдостта е едно от съществено важните за практиката качества на восъка.

Колкото по-твърд е восъкът, толкова по-жилави и устойчиви са изготвените от него восъчни пити. Колкото по-висока е температурата на топене на восъка, толкова по-добро е неговото качество. Току-що отделените от пчелите восъчни пластинки се топят при 72 С, восъците получени чрез претопяване или пресоване на питите, се топят при 62 до 65 С, а екстракционният восък, макар и да е лошокачествен, поради съдържанието на значително количество смоли се топи между 69 и 71 С. Температурата на застиване на восъка е с 1 - 2 C по-ниска от тази на топенето. В зависимост от температурата се изменят значително и механичните свойства на восъка. При стайна температура той е твърдо тяло. При температурата на пчелното гнездо (32-35C) восъкът все още представлява твърдо вещество, при температура около 35C той започва да става пластичен, а при 470 започва да губи своята характерна структура. При 60-65C восъкът се топи - преминава от твърдо в течно състояние. В хода на по-нататьчното загряване на течния восък при температура 95 до 100 С на неговата повърхност, която има тъмен цвят започват да се появяват жълтеникави мехурчета. Восъкът започва да се пени и да дава вид, че кипи. Всъщност восъкът не кипи и при 300 С, а дими, при което разлагайки се, започва да отделя някои от своите летливи съставни части - оцетна и пропионова киселина, въгледвуокис, етилен, бутилен, пропилен и др. При загряване над 300 С восъкът се самозапалва и гори. Цветът на восъка зависи от багрилата, които могат да преминават от прополиса или от цвета на някои видове цветен прашец. Миризмата на восъка е главно медова и зависи от главно от растенията, от които пчелите са събирали нектара.

"Наръчник по пчеларство"
Проф. Ал.Тошков, В.Петков, Ан.Дончев, Н.Грънчаров, Ем.Петков, д-р Ст. Недялков, Б.Митев

Усвоени са 82% от бюджета на пчеларската програма за 2012

  Успешно приключи втората година от прилагането на „Националната програма по пчеларство за 2011-2013г.” (НПП). Подписани са 1188 договорa за предоставяне на финансова помощ на обща стойност 6 763 246 лв. От тях са платени 5 367 783 лв. по 1073 заявления за плащане. Това прави 82% усвояемост на бюджета за 2012 г., което е най-високият процент, реализиран досега по програмата, както и най-големият изплатен финансов ресурс за целия период.

       Причините за добрите резултати по програмата са традиционно силният интерес от страна на пчеларите, предоставената възможност за кредитиране на одобрените проекти по мярка Д „Мерки за подкрепа на подновяването на пчелните кошери в общността”, както и допуснатото свръхдоговориране на финансовата помощ по мярката. 

       Предстои подготовка за новия прием на заявления за подпомагане по НПП. Очаква се приемът на документи да стартира в средата на ноември 2012 г. Заявленията и инструкциите за кандидатстване ще бъдат публикувани на сайта на Държавен фонд „Земеделие” – www.dfz.bg, раздел „Селскостопански пазарни механизми”, меню „Месо и пчеларство”.

ЕК е взела мерки за защита на пчелите от пестициди

Българският евродепутат от Групата на ЕНП/ГЕРБ Мария Габриел депозира в Еврокомисията въпрос относно неправомерното пръскане на селскостопанската продукция с отровни препарати, допринасящи за смъртността на пчелите.

Питането е предизвикано от сигнали на българските пчелари, според които през последната година смъртността на пчелите е изключително висока. Г-жа Габриел напомня, че пчелите имат изключително важно значение за запазване на биоразнообразието: 84% от растителните видове и 76% от производството на храни в Европа са зависими от пчелното опрашване.

„Европейското пчеларство обаче e изправено пред редица затруднения и проблеми, като най-сериозният от тях е свързан със загубата на пчелни семейства. До голяма степен това е свързано с неправомерното пръскане с некачествени и силно отровни препарати на селскостопанските култури и овошките. На 23-ти май Европейският орган за безопасност на храните публикува своето становище за това как следва да се оценява рискът от пестицидите за пчелите. Според доклада на ЕОБХ въвеждането на
системните пестициди в началото на 1990-те години представлява заплаха за пчелите, която съществуващите тестове не могат да оценят адекватно", алармира българският евродепутат от ГЕРБ.

В този контекст Мария Габриел постави няколко важни въпроса: каква е политиката на ЕС по отношение на неправомерното пръскане на селскостопанските култури с отровни препарати; какви мерки е предприела ЕК това да не засяга пчеларския сектор и да не допринася за смъртността на пчелите; съществува ли в рамките на ЕС законодателство, което да регламентира пръскането с препарати, и предвижда ли се неговата промяна, така че подобни лоши практики да бъдат предотвратени; ще бъде
ли спряно използването на системни пестициди, докато те не бъдат напълно и отново оценени.

В отговора си Европейската комисия уверява българската евродепутатка от ГЕРБ, че е приела редица мерки, свързани със здравето на пчелите, и по-конкретно във връзка с пестицидите.

В Регламент от 2009 са установени ясни и строги разпоредби за разрешаването и условията на употреба на продуктите за растителна защита, а по нарочен проект се провежда разследване на многобройните фактори, които могат да
причинят здравословни проблеми при пчелите. В проекта се изследват различните комбинации от паразити, патогени, вируси и хронично сублетално излагане на пестициди, включително неоникотиноиди.

Комисията посочва, че неотдавна е започнала пълен преглед на неоникотиноидните инсектициди, като на този етап не се предвижда да се предприемат мерки за тяхното одобрение преди окончателното приключване на прегледа. От институцията уточняват, че засега в Еврокомисията не е получена информация за незаконни продукти в България, които биха могли да причиняват смъртност при пчелите.
Източник

Над 3 милиона лева държавна помощ за пчеларите

Над 3 милиона лева държавна помощ за пчеларите
      Управителният съвет на фонд „Земеделие” одобри минимална помощ deminimis за пчеларите в размер на 3 236 804 лева. Субсидията е до 15 лв. на пчелно семейство, а точният размер на помощта ще бъде определен след приключването на приема на заявления.
      Земеделските производители, които отглеждат пчелни семейства, могат да подават заявления от 25 юни до 6 юли 2012 г. във всички областни дирекции на фонд „Земеделие”.
      Финансовата помощ е предназначена за физически лица, еднолични търговци и юридически лица, регистрирани по наредбата за създаване и поддържане на регистър на земеделските производители за 2012 г. Основно изискване е кандидатите да са регистрирани до 25 март 2012 г. и пчелините, които притежават, да са регистрирани като животновъден обект по наредбата за регистрация и идентификация на пчелните семейства или по чл.137 от Закона за ветеринарномедицинската дейност.
      По схемата deminimisедин пчелар може да получи безвъзмездна финансова помощ в размер до левовата равностойност на 7 500 евро за период от трите последни данъчни години (2010 – 2012).
      Срокът за договаряне на средствата е 20 юли, a субсидиите ще се изплащат до 26 юли.



    14 юни 2012 г.                                    ДФ „Земеделие” –
                                                         Разплащателна агенция

Събиране на мед от 40 метра височина